Recetas de cocina

Receta de espinacas con huevo

Receta muy apetitosa y saludable, unas espinacas con huevo. Además un plato bastante sencillo de preparar. Es importante comer verdura, si no entra por los ojos el montón de espinacas les pones un huevo frito encima y a disfrutar.

Que buena pinta tiene esto, espinacas con huevo, si los huevos son de gallinas camperas o de alimentación biológica y las espinacas de huerta, el plato es exquisito.

Ingredientes necesarios:

1 kilo espinacas frescas
2 cucharadas de harina
2-3 dientes ajo
150 mililitros de leche
sal, aceite de oliva
huevos

Cómo se preparan las espinacas con huevo huevo:

Se cuecen las espinacas en agua con sal. Una vez cocidas se escurren y se pican con un cuchillo .

En una cacerola se añade un chorrito de aceite de oliva y se dora la harina y ajo picado.

Entonces se vierten las espinacas en esta cazuela y se rehoga unos minutos. Se añade la leche, un poco de sal y se remueve bien.

Lo acompañamos con un huevo frito.

Receta vista en elisarecetas , allí tienes varias fotos del proceso.

Fecha: 7 Mayo, 2009