Receta de galletas de queso

¡Qué rica receta! Galletas de queso;

Ingredientes:
200 gramos de queso curado de oveja
150 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 Huevo
20 gramos de Semillas de sésamo

Cómo se prepara:

Se ralla el queso y se mezcla con la harina y la mantequilla derretida y se amasa todo.

Se añade la yema del huevo y se mezcla hasta obtener una masa homogénea. Esta la cubrimos con un trapo y la refrigeramos durante 30 minutos.

Pasado el tiempo se extiende la masa y se corta con froma de galletas. Se colocan en una bandeja de horno untado con mantequilla.

Se bate la clara del huevo y con un pincel pintamos las galletitas, espolvoreamos las semillas y horneamos 20 minutos a 200º.

galletas queso imagen

Receta vista en entrepucheros.com

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