Receta: garbanzos con acelgas

Hoy toca un plato de Garbanzos con acelgas, para amantes de las legumbres y las verduras. Esta no es una receta especialmente dificil, la podemos hacer en menos de una hora y sale rica, nos tienen que gustar las acelgas y los garbanzos….

Los ingredientes que usaremos son:

- 350gr de garbazos.
- 1 Kg de acelgas
- Aceite de oliva.
- Ajo, sal, pimentón y 1 cucharada de comino en grano.

Receta de garbanzos:
En una olla express si tenemos herviremos los garbanzos durante 20-30 min; a continuación añadimos las acelgas durante otros 15 mins. Cuando estén echas freiremos en una sartén 4 ó 5 dientes de ajo y los machacaremos en un mortero junto con los cominos. Lo siguiente será añadir una cuchara de pimentón sobre la cazuela con acelgas y garbanzos y a continuación el aceite de la sartén donde freimos los ajos. Tendremos que añadir sal, según queramos y cocerlo todo junto otros 5 minutos.

Disfrutar del garbanzo, no es un cocido pero está rico.

Escrito por Cocinero el 20 de Marzo de 2006 con 5 comentarios.
Lee más artículos sobre Legumbres

• [+] Menéame: Destaca este artículo
• [+] Del.icio.us: Añade este artículo a favoritos
• [+] Furl: Añade este artículo a favoritos

Artículos relacionados

• Reducir las flatulencias que causan las legumbres (31 de Julio de 2006)
• Receta de Lentejas (28 de Julio de 2006)
• Judías a la Catalana (25 de Febrero de 2006)
• Legumbres (29 de Enero de 2006)