Receta de huevos de codorniz con jamón y setas
Un plato de lujo, receta de huevos de codorniz con jamón y setas.
Ingredientes de la receta: 6-8 huevos de codorniz, 8 lonchas de jamón serrano, setas al gusto, un poco de queso parmesano o grana padano, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian y secan las setas. Se saltean en una sartén con aceite de oliva caliente mezcladas con un diente de ajo cortado en láminas. Las vamos moviendo y pasados unos minutos le añadimos el jamón cortado en grandes trozos. Que se cocine unos minutos y sacamos del fuego.
En una sartén pequeña con mucho aceite freímos los huevos de codorniz uno a uno, se hacen rápido.
Se sirven las setas y el jamón con el huevo encima. Terminamos con unas virutas de queso parmesano o grana padano.
Receta vista en directoalpaladar.com
Más recetas de cocina.
Fecha: 31 marzo, 2011
Tipo de plato : Recetas cocina española
que se ve rica esta comida pero a mi no me gusta
[...] La explicación de la receta en el blog: recetas-cocina.com.es/cocina/receta-huevos-codorniz-jamon-setas/ [...]