Receta de huevos rellenos de pescado
Huevos rellenos de pescado. Una receta fácil y rápida para un plato ligero y nutritivo.
Ingredientes, 4 personas:
6 huevos duros
200 gramos de rape
4 gambas
1 cebolla
Salsa bechamel
Queso rallado
Sal y aceite de oliva
Cómo se hace:
Se pica la cebolla y se sofríe en una sartén con aceite de oliva. Cuando va dorando se le añaden el rape y las gambas peladas, rehogarlos unos minutos y pasar todo por la batidora.
Los huevos cocidos se parten por la mitad y se mezcla la yema con la pasta que hemos obtenido friendo el pescado.
Se rellenan los huevos con la pasta, se cubre con la salsa bechamel, espolvorear con queso y gratinar.
Receta vista en Entrepucheros.
Fecha: 16 Diciembre, 2009
Etiquetas: comida fácil
Tipo de plato : Pescado
