Recetas de cocina

Receta de muslos de pollo rellenos

Muslos de pollo rellenos de panceta, pimiento, espárragos..

Ingredientes necesarios:

4 Muslos de pollos deshuesados
250 gramos de panceta ahumada
150 gramos de queso rallado
4 Espárragos
2 Cebollas
1 pimiento rojo

Cómo se prepara:

Cortamos la cebolla en trocitos y la doramos en una sartén con poco aceite caliente. Una vez se quede transparente la apartamos.

Cubriremos los muslos de pollo con lonchas de panceta y por encima lca cebolla y el queso rallado. En el centro pondremos los espárragos y tiras de pimiento.

Se enrolla y atan con hilo decocina o se atraviesan con un palillo. Se sellan en la sartén vuelta y vuelta y luego se termina de hacer en el horno durante varios minutos bien caliente.

Acompañar con unas patatas fritas.

Receta vista en Elgranchef.

Fecha: 12 Octubre, 2009