Recetas de cocina

Receta. Pastel de chocolate, nueces y almendras

Pastel de chocolate con nueces y almendras. Un postre casero para chuparse los dedos.

Ingredientes:

2 tazas de harina
Cucharadita y media de bicarbonato
Media cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
2/3 taza de cacao
Margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
Taza y un tercio de leche
Media taza de nueces picadas
Media taza de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo se hace:

Se prepara el horno a 350 grados y se pone harina y mantequilla en un molde para horno.

Batimos la margarina junto al azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una crema.

Se añaden los huevos, la harina, levadura, el cacao y el bicarbonato. Mientras se va añadiendo a la mezcla anterior también se va echando la leche.

Por último se vierten las nueces y almendras. Toda esta mezcla se introduce en el molde y se mete al horno media hora.

Para hacer la cobertura usamos 1 lata de leche conservada, media taza de cacao y mantequilla. Se ponen los ingredientes al baño maria unos 10 minutos hasta que espesen, moviendo con frecuencia, finalmente se cubre el pastel con este chocolate.

Receta vista en Don Postre.

Fecha: 25 noviembre, 2009