Recetas de cocina

Receta de patatas fritas con cebolla

Especiales patatas fritas caseras, una receta para hacer las papas de una manera diferente. Preparadas en microondas y con un toque de cebolla.

Ingredientes:

Kilo y medio de patatas fritas.
Mantequilla
1 cebolla
Aceite, sal y pimienta

Cómo se prepara:

Se pelan y cortan en dados las patatas y se ponen en un recipiente que podremos meter al microondas.

Cubrimos con un poco de aceite y calentamos en el microondas a máxima potencia hasta que estén blandos los bordes, entre 5 y 7 minutos. A mitad se puede parar y remover las patatas.

Por otra parte calentamos una cucharada de mantequilla y segun se derrite añadimos la cebolla bien picada y se dora varios minutos.

Ponemos otras 2 cucharadas de manteca en una sartén y añadimos las patatas aplastandolas un poco. Se dejan las patas varios minutos hasta que se doran por debajo , unos 5 minutos, entonces se baja el fuego y se remueven hasta que estén crujientes. Unos 10 ó 15 minutos en total. Entonces se mezclan con la cebolla y se salpimentan al gusto.

Receta vista en Elgranchef.

Fecha: 13 Noviembre, 2009