Receta de paté de langostinos

Para preparar aperitivos o acompañar el plato principal en una comida navideña, receta de paté de langostinos

Ingredientes necesarios: 400 gramos de langostinos, 300 gramos de nata, 200 gramos de tomate frito, sal y medio vasito del agua de cocer los langostinos.

Como se hace el paté de langostinos.

Cocer los langostinos, y después cuando se templen se pelan. Se reserva un vaso con agua de la cocción.

Echar la nata líquida en el vaso de la batidora, junto al tomate frito, la sal, el vasito de agua de cocer los langostinos e ir añadiendo los langostinos mientras se va batiendo.

Se guardan algunos langostinos pelados para presentar el plato. Engrasar un molde y echar en él la mezcla, cociciendolo al baño María dentro del horno a unos 180º C. El paté está listo cuando se mete la punta de un cuchillo y sale limpia.

pate marisco

Receta vista en cocina.org

Otras recetas de navidad, aperitivos y primeros platos que te ayudarán en el menú navideño.

2 opiniones en “Receta de paté de langostinos”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *