Receta de peras al vino tinto
Con unas peras maduras podemos preparas este rico postre.
Ingredientes de la receta de peras al vino tinto: 6 o 7 peras, 1 taza de azúcar (200 gramos), 750 ml de vino tinto (cabernet o merlot por ejemplo), 4 clavos de olor, 1 trozo de cáscara de naranja, 1 trozo de cáscara de limón, 1 palito de canela.
Como se preparan las peras al vino tinto:
Se pelan las peras dejando el palo y se reservan.
Ponemos en una cacerola el azúcar, el vino, las cáscaras de naranja y limón, clavo de olor y la canela. Lo calentamos y cuando se disuelva el el azúcar, añadimos las peras enteras.
Se deja cociendo con la tapa 35 minutos a fuego lento.
Finalmente se deja enfriar. Después colar el jugo y servir las peras con este líquido.
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Fecha: 20 mayo, 2011
Tipo de plato : Recetas de dulces
