Receta de peras al vino tinto

Con unas peras maduras podemos preparas este rico postre.

Ingredientes de la receta de peras al vino tinto: 6 o 7 peras, 1 taza de azúcar (200 gramos), 750 ml de vino tinto (cabernet o merlot por ejemplo), 4 clavos de olor, 1 trozo de cáscara de naranja, 1 trozo de cáscara de limón, 1 palito de canela.

Como se preparan las peras al vino tinto:

Se pelan las peras dejando el palo y se reservan.

Ponemos en una cacerola el azúcar, el vino, las cáscaras de naranja y limón, clavo de olor y la canela. Lo calentamos y cuando se disuelva el el azúcar, añadimos las peras enteras.

Se deja cociendo con la tapa 35 minutos a fuego lento.

Finalmente se deja enfriar. Después colar el jugo y servir las peras con este líquido.

peras al vino tinto

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