Recetas de cocina

Receta. Pincho de calabacín y jamón ibérico

Un aperitivo espectacular, sabor y salud. Además aprovechando que el calabacín está en temporada y crece rápido en los huertos. Receta de calabacín con jamón ibérico crujiente.

Ingredientes:

Calabacín
Rebanada de pan de hogaza
Lonchas de jamón ibérico
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Como preparar este aperitivo:

Se lava el calabacín y se dora en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal. Se mueve y cuando está casi tierno se echa por encima pimienta negra recién molida.

En el horno precalentado a 200º C tostamos el jamón ibérico hasta que queda crujiente, se encogerá. También tostamos en el horno varias rebanadas de pan durante varios minutos y ponemos encima el calabacín y el jamón crujiente.

Genial receta vista en: directoalpaladar.com

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Fecha: 15 julio, 2009