Receta de quesadillas de yogur
Un postre excelente, Quesadillas de yogur, con sabor a coco, se puede utilizar otro sabor como esencia, limón, naranja..
Ingredientes:
Medio kilo de azúcar
200 centímetros cúbicos de agua
4 huevos
8 yemas
2 cucharadas soperas de maicena
3 yogures naturales
3 cucharadas soperas de coco rallado
Mantequilla y harina al gusto
Cómo se hace:
Untamos pequeños moldes con mantequilla y espolvorearlos con azúcar.
Calentamos el horno a 180° C y ponemos un bol para horno con varios dedos de agua y azúcar. Dejamos que el agua hierva hasta que se haya evaporado.
Por otra parte mezclamos los huevos con las yemas y la maicena; después de bien mezclado se añade el azúcar preparado en el horno y se sigue moviendo para añadir después los yogures y el coco.
Se sigue moviendo hasta obtener una crema uniforme, en ese momento se coloca la crema en los moldes y se meten en el horno, dentro de una fuente. Se cocina baño María durante 35 minutos.
Receta vista en Cocinacasera.
Fecha: 10 agosto, 2009
Tipo de plato : Recetas de postres
