Recetas de cocina

Receta de quiché de espinaca

Una comida francesa, una tarta rellena de lo que sea; esta ocasión receta de quiché de espinacas:

Ingredientes:

Masa para tarta
85 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1/3 taza de mitad crema y mitad leche (o leche sola)
3 huevos
280 gramos de espinaca congelada picada, descongelada y escurrida
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado
4-6 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

Cómo se prepara:

Primero encendemos el horno y lo ponemos a 220º C.

Batimos el queso crema en un recipiente pequeño hasta que esté suave. Poco a poco ve agregando la leche y la crema y los huevos. Añadir los ingredientes restantes.

Incorporamos los ingredientes en una masa preparada. Hornear hasta que esté dorada (sobre 25 minutos).

Reposar varios minutos antes de comer.

Receta vista en elgranchef.com

Fecha: 23 abril, 2010