Recetas de cocina

Receta de tapa de tomate y cangrejo

Una receta rápida y sencilla para preparar un aperitivo. A mi me gustar usar pan de molde. Tostadas de tomate con cangrejo ruso:

Ingredientes de la receta:
200 gramos de carne de cangrejo
4 rebanadas de pan
2 tomates maduros
Mayonesa
1 bandeja de rúcula
Aceite de oliva y sal

Cómo se hace:

Se pelan los tomates y se cortan en láminas.

Por otra parte mezclamos la carne de cangrejo con un poco de mahonesa. Se tuestan las rebanadas de pan, se lava la rúcula (u otra hoja verde) y se escurre. Se untan las tostadas con mayonesa y encima ponemos una rodaja de tomate con sal y aceite de oliva.

Encima ponemos la carne de cangrejo con unas hojas de rúcula con aceite y sal.

Receta vista en Entrepucheros.

Fecha: 14 abril, 2010