Receta de tarta de coco y sambayón
Volvemos a cocinar con un postre, tarta de coco y sambayón. Si no tenemos esta salsa sería simplemente una tarta de coco.
Ingredientes necesarios para 8 raciones:
100 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
4 huevos
1 copita de Oporto
100 gramos de coco
100 gramos de harina
2 Cucharaditas de polvo para hornear
4 Cucharadas de mermelada de ciruela o frambuesa
1 vaso de leche
Azúcar para espolvorear
Cómo se prepara la receta:
Primero batimos la manteca junto al azúcar para hacer una crema. Entonces añadimos las yemas de en una batiendo mientras.
Entonces vertir el vino y añadir el coco mezclado con la harina y el polvo para hornear, alternando con la leche.
Mezclamos todo y añadimos finalmente las claras batidas a punto nieve.
Enmantecar un molde para horno, echar la mitad de la mezcla; cubrir con la mermelada y poner la otra mitad. Espolvorear con azúcar y hornear a la temperatura que usamos para los postres unos 35 minutos.
Servir tibia, salseada con sambayón.
Receta vista en recetasimple.com
Fecha: 6 agosto, 2010
Etiquetas: tartas
Tipo de plato : Recetas de postres
