Receta tomates cherry rellenos
Receta tomates cherry rellenos. Los tomates los puedes rellenar de muchas maneras distintas:
Ingredientes:
16 tomatitos cherry
Para la salsa:
1 yema
20 ml de vinagre de manzana
2 dl de aceite de girasol
1 cucharadita de curry
Sal y pimienta
Para el relleno:
1/2 puerro
1/2 aguacate
40 g de pavo asado
Cómo se hace:
Se lavan los tomates cherry. Se hace un pequeño corte en la parte superior, se le quita el interior y se ponen boca abajo en una rejilla para que escurran un poco.
En un bol se mezcla en interior con , el vinagre, el aceite de girasol y se emulsiona con la batidora. Entonces se añade el curry, sal y pimienta al gusto y se mezcla bien.
Las verduras se limpian y pican, en un recipiente se mezclan con el pavo troceado y la mayonesa al curry. Luego se rellenan los tomates con toda la mezcla.
Receta vista en El gran chef.
Fecha: 27 Marzo, 2009
Tipo de plato : Recetas de cocina
