Receta de turrón de miel

Si quieres preparar un turrón de miel aquí tienes la receta:

Ingredientes:

Litro y medio de miel
Medio kilo de almendras
24 claras de huevo

Cómo se hace:

Tostamos las almendras y las pelamos y partimos en dos o tres trozos . Calentamos la miel en una cazuela con el fuego bajo y cuando se diluya añadir las claras de huevo batidas. Mover bien y cuando empieze a ligarse y ponerse de color blanco le echamos las almendras.

Se preparan los recipientes forrados con papel vegetal o papel aceitado especial para repostería y echar la masa sobre ellos y dejarla enfriar.

turron miel imagen

Visto en Donpostre.

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