Recetas de cocina

Cómo hacer virutas de chocolate

Una receta útil para realizar postres de chocolate, unas virutas de chocolate caseras con el producto de calidad que tu quieras.

Ingredientes:
100 gramos de chocolate que quieras.

Receta de las virutas de chocolate:

Se trocea el chocolate y se funde en el microondas. Cada rato sacamos y lo removemos para que no se queme.

Cuando está completamente derretido lo vertimos en una superficie limpia y fría y lo extendemos con una espátula.

Al poco tiempo cambia de color y se va secando, entonces con la espátula lo rascamos rápidamente. Podrás hacer las virutas del tamaño que quieras.

Cosas a tener en cuenta: El grosor de la capa de chocolate, la temperatura a la que lo rascamos y el tamaño y la forma que le damos a las virutas.

Receta vista en Directo al paladar.

Fecha: 22 diciembre, 2009