Reducir las flatulencias que causan las legumbres

Al comer Garbanzos, Lentejas, Judias pintas o blancas u otra legumbre solemos tener gases, es normal tirarse pedos, que si estamos acompañados serán molestos. Hay maneras de conseguir no estar tan suelto después de comer legumbres.

Es bueno tener las legumbres en remojo en agua la noche anterior a cocinarlas, y también al cocerlas hacerlo con tomillo, estragón, salvia o anís verde.

Escrito por Cocinero el 31 de Julio de 2006 con 2 comentarios.
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2 comentarios

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #1, enrique
28 de Febrero de 2007, a las 22:07.

Aparte de dejar las legumbres en remojo, es útil cocinarlas con hojas de laurel y si son garbanzos, media cucharadita de comino y si son judias blancas, rojas ó negras añadirles 2/3 clavos y se acabaron las flatulencias…

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13 de Abril de 2009, a las 14:55.

Gracias por los consejos, los pondré en práctica ya que las legumbres son indispensables en la dieta. Además agradeceré indicarme como puedo cocinar los porotos negros. Gracias

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