Reducir las flatulencias que causan las legumbres
Al comer Garbanzos, Lentejas, Judias pintas o blancas u otra legumbre solemos tener gases, es normal tirarse pedos, que si estamos acompañados serán molestos. Hay maneras de conseguir no estar tan suelto después de comer legumbres.
Es bueno tener las legumbres en remojo en agua la noche anterior a cocinarlas, y también al cocerlas hacerlo con tomillo, estragón, salvia o anís verde.
Fecha: 31 julio, 2006
Tipo de plato : Legumbres
Aparte de dejar las legumbres en remojo, es útil cocinarlas con hojas de laurel y si son garbanzos, media cucharadita de comino y si son judias blancas, rojas ó negras añadirles 2/3 clavos y se acabaron las flatulencias…
Gracias por los consejos, los pondré en práctica ya que las legumbres son indispensables en la dieta. Además agradeceré indicarme como puedo cocinar los porotos negros. Gracias
Una forma de evitar las flatulencias es tomar las legumbres machacadas con el tenedor.
También es bueno añadir judias verdes, esta hortaliza contiene una sustancia llamada faseolina que ayuda a digerir los hidratos de carbono.