Rollitos de Jamón Ibérico

Esta receta la haremos con un jamón serrano, mejor si es un delicioso jamón ibérico. Son unos rollitos de jamón serrano.

Es una receta sana y muy fácil de hacer, para principiantes vale:

Batiremos 2 huevos con un chorro de leche, como 5 cucharadas , esta mezcla batiza la salpimentaremos y la pondremos en una sartén con aceite caliente. Tendremos que vertir la mezcla batida de manera que quede una tortilla muy fina, la tortilla se hará en pocos segundos si el aceite está caliente. A continuación mezclaremos perejil con queso de untar (philadelphia o similar)

Con la tortilla fina echa haremos unos canutos con lonchas de jamón por dentro, las pondremos encima, sería bueno que fuesen lonchas finas, si es jamón ibérico mejor. Una vez echos los rollitos de jamón los guardamos una hora en la nevera y estarán listos para un buen aperitivo.

Vía Directo al Paladar.

Escrito por Cocinero el 17 de Marzo de 2006 con 7 comentarios.
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