Sopa de marisco
Vamos a idear la receta de una rica sopa de marisco, vamos a hacer una receta para unas 4 personas, se pueden calcular las cantidades para más o menos personas.
Los ingredientes que necesitamos serán:
Pescado o marisco en general, se pueden probar distintos tipos de mariscos o pescados, una idea sería:
– 150 gramos de calamares, tendrar que estar limpios y cortados.
- 100 gramos de mejillones limpios.
- 150 gramos de gambas peladas.
– 150 gr. de almejas o chirlas, se pueden echar con concha o sin ellas, bien limpias.
- También se le pueden añadir 200 gr de algún pescado como merluza, bacalao, pescadilla..
Encuento a verduras podemos añadir imiento verde o rojo:
- 1 Cebolla y unos dientes de ajo
- Puerro, patatas, zanahoria, tomate son opcionales, se pueden añadir por gustos.
Necesitaremos también aceite de oliva, sal y algún condimiento como azafrán, pimentón, nuez moscada…
Para la preparación hacemos un sofrito con las verduras que vayamos a utilizar, sal, cebolla y un poquito de aceite. Debemos preparar el pescado y cocerto unos 15 minutos junto con todos los mariscos utilizados, las verduras que hemos sofrito, patatas si vamos a echar y los condimentos que vayamos a utilizar. Podemos estimar cuando está listo si los calamares están en su punto, algo blandos.
Para espesar se le podría añadir pan, pero en general queda bien con la receta.
Fecha: 28 diciembre, 2005
Muy buena la receta…
Me sirvio para preparar una rica sopita…
Saludos…
muy rica la receta, espero siga actualizando muchas mas
Umm, deliciosa, la sopa de marisco, me sirvió de referencia, gracias, yo le añadí un poco de apio para darle mas sabor y al final un huevo revuelto.
Muchas gracias por la receta,yo le he añadido el apio y leche de coco para darle un toque exótico. la próxima lo intento con el huevo reveulto.
estoy en el trabajo y necesito saber los ingredientes que tengo que comprar antes de llegar hoy a casa, por lo que me ha ido muy bien encontrar esta ayuda. gracias.
Gracias, para hacerla más de antes, yo le he puesto un “majao” de pan frito con almendras y dos dientes de ajo crudos.Espero que os guste.
Esta receta me irá muy bien para el Fin de Año!! muchas gracias
que buena esta la receta …….
MAGINIFICA! Me habeis salvado la vida…. estaba al borde de la inanición y “jarto” de tanto pinchito, montaditos y similares. Que “güena ta” la comida casera y que facil es!!.
me falto la cebolla, le puse pan de hamburguesas con ajonjoli, pimenton picante, tomate del frito( si, si de esos de lata!) y fileton de rosada…. de los gordos pero troceado y no veas como me ha salido.
Animaros todos los que vivis solitos, que es mu facilito y admite casi todo lo que os inspire.
Ya sabeis lo del chiste de la rana verdad?…ese que decia que como la rana aprenda a cocinar….te vas a casa de tu madre!! JAJAJAJAJA!!!!!!!
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no entendi algunas partes pero gracias de todas formas excepto por el chiste
Gracias !!!!! Nunca había cocinado una y las ideas de todos me ayudaron.Mis invitados quedaron felices y satisfechos.
xd sauper wena onda me salvaron de un trabajo kee tenia kee aservale xauu
especial pa perritos .me encanto
La hice y estaba riquísima. mis familiares se quedaron maravillados.
LA CREMA DE MARISCO TAN BIEN ESTA MUY BUENA CON LO MISMO INCREDIENTE PERO CON UN POQUITO DE COÑA
la verdad que me quedo rica para ser la primera vez, gracias a su receta y majao con pan y ajo quedo super bien
vaya mierda de sopa!!!!!!!donde se ha visto una sopa de marisco con nuez moscada?????? anda ke te has lucio.