Tamizar

Seguimos con los conceptos de cocina; pues todo el mundo no sabe lo que significan ciertas acciones o palabras en la cocina; yo estoy aprendiendo mucho.

Tamizar es pasar por el tamiz,  es decir filtrar una mezcla para que caigan al plato sólo las partes más finas; se puede tamizar harina, pan rallado, ….

Al tamizar la harina la pasamos por un tamiz o colador para que pase fina.

Esto es un tamiz, ahora no se usan mucho, se puede utiliar un colador o algo similar:

tamiz tamizar

6 opiniones en “Tamizar”

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