Viene subida de precio en aceite de oliva
Los industriales del aceite de oliva están advirtiendo del incremento de precios de las olivas en su origen; según ellos se están subiendo los precios del kilo de olivas sin que esto esté justificado pues la temporada está siendo buena. Avisan que la subida no ha llegado a los consumidores; pero que no podrán aguantar mucho tiempo y la demanda podría volver a notarlo.
El aceite de oliva ya se resintió mucho al elevado precio del año pasado y el consumo descendió bastante. Habría que elaborar campañas publicitarias advirtiendo de lo bueno que es para la salud y para la cocina, pues su uso mejora nuestras comidas.
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Fecha: 9 Marzo, 2007
Tipo de plato : Blog de cocina
Saben que el aceite de oliva esta siendo mas uilizado, puesto que antes se desconocian sus veneficios y el sabor que le agrega a los platillos, no lo creo justo para la mayoria de la economia de todos , bueno de la mayoria.
el mercado del aceite de oliva es un mercado continuo en el que los precios fluctuan día a día. su funcionamiento es parecido al de la bolsa, y está también expuesto a la especulación tal y como ocurre en bolsa, y tal y como está ocurriendo en estos momentos en los que los productores (almazaras) y los corredores (intermediarios, comisionistas) están haciendo que los precios estén en una tendencia alcista a pesar de que hay abundancia. esta especulación tiene como objeto prevenir una dramática caida de precios debido a la abundante cosecha, tras los precios records alcanzados en la pasada campaña debido al rumor de mala cosecha, rumor que no llegó a confirmarse en todo el año, y que finalmente hizo que quedara un excedente de aceite para este año debido a los altos precios.
Especular con los alimentos no me parece de buenas personas.
[...] El año pasado la especulación subió los precios; al poco tiempo bajó el consumo; este año han bajado los precios y ha subido el consumo… todo normal; pero a ciertos sectores empresariales la normalidad no les gusta; ahora está empezando a subir de nuevo el precio. [...]