Vino sin alcohol
Están aumentando en número y popularidad los vinos sin alcohol , ideales para amantes del vino que no pueden consumir alcohol o que van a conducir después de beber, por ahora hay consumidores excépticos, pero entrará duro en el mercado los próximos meses, además tiene menos calorias.
Este vino desalcoholizado sufre un proceso de enfriamiento en el que pierde el alcohol hasta los 0,3º, y su sabor y olor son muy similares. Este tipo de vino se encuentra en las varidades tinto, blanco y rosado, con colores muy similares a los originales.
Algunos dicen que no se le puede llamar vino, si acaso vin desalcoholizado, pero yo como a la cerveza, lo llamaré "Vino sin alcohol". Vía Directo al paladar.
Escrito por Cocinero el 27 de Octubre de 2006 con
14 comentarios.
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30 de Octubre de 2006, a las 12:11.
este articulo parece sacado de la propaganda directa de unas cavas en Carcassone donde lo fabrican. Mi pregunta es en españa existe algo igual Esta información es muy interesante para el colectivo de embarazadas, diabeticos etc…