Se suele recomendar, para tener una dieta equilibrada, beber vino y cerveza. Es positivo si se toman en una cantidad moderada. Se pueden beber diariamente pero en baja dosis mejor. Un vaso al dia suele ser lo recomendado.
La cerveza tiene varias propiedades beneficiosas para el cuerpo siempre que no se exceda en el consumo de alcohol:
- Mejoran los niveles del denominado colesterol bueno, reduciendo los riesgos cardiovasculares del colesterol malo.
- La cerveza tiene vitaminas y minerales beneficiosos.
- Ácido fólico, polifenoles que aportan el beneficio antioxidante, ideal para llevar bien la edad.
- Fibra soluble, se digiere facilmente y tiene efectos diuréticos.
- La cerveza no tiene grasa y poco azúcar, por lo que su aporte calórico es muy bajo. Ya dijimos de la Cerveza Free Damm que casi no tiene calorias.
Escrito por Cocinero el 23 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Un excelente postre, una copa con vainilla y chocolate. Por dentro uvas, aunque seguro que se te pueden ocurrir alternativas también.
Ingredientes para hacer este postre:
Crema de vainilla: Medio litro de nata, 1 brick de leche condensada, esencia de vainilla.
Cobertura de chocolate: 400 cl de nata, cholate en virutas o picado.
Relleno: Uvas sin pepitas.
Cómo se hace:
Para hacer la crema de vainilla batimos la nata y después añadimos la leche condensada y una cucharadita de esencia de vainilla, entonces se vuelve a batir bien para que vaya cambiando de textura. Dejaremos este preparado en la nevera.
Entonces para hacer la cubierta batimos el resto de la nata en una cazuela y calentamos. Cuando empieza a hervir se añade el chocolate en virutas y se quita del calor. Se mezcla hasta que el chocolate funde y cambia el color de la crema. Esto se deja enfriar.
Para preparar el postre finalmente ponemos una parte de crema de vainilla en una copa, encima unas cuantas uvas y por encima el resto de la crema y por encima, coronando, la capa de chocolate.
Se dejan enfriar en el frigorífico.
Receta vista en: cocinacasera.net
Escrito por Cocinero el 22 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Calabacín con ajoarriero, una receta saludable que utiliza varias verduras.
Ingredientes del plato:
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dl. De salsa de tomate
250 gramos de bacalao
3 pimientos choriceros
Cómo se hace:
Primero cocemos un calabacín en una olla con abundante agua un par de minutos. Se saca y se deja escurriendo.
En una sartén con aceite de oliva caliente doramos cebolla y pimiento verde bien picados. Le añadimos el bacalao desmigado y sofreímos añadiendo también 200 centilitros de salsa de tomate, carne de pimientos choriceros y lo hacemos todo.
Finalmente se rellenan los calabacines con este ajoarriero que hemos hecho; por ejemplo cortando el calabación en tiras si es grande y poniendo encima la masa.
Receta vista en: lasrecetascocina.com
Escrito por Cocinero el 21 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Receta de patatas asadas con queso, ideal para niños y toda la familia.
Ingredientes de la receta:
4 patatas grandes
200 gramos de queso rallado para fundir
4 cucharadas de nata para cocinar
mantequilla
1 huevo
sal, pimienta
Cómo se hace:
Se lavan las patatas pero no se pelan y se cuecen en abundante agua con sal durante 20 minutos. También podrían cocerse con varios minutos de microondas.
Se dejan enfriar un poco, se secan y se parten por la mitad. Se hace un huevo en el centro y se salpimentan al gusto.
Entonces ponemos la nata en una cacerola y calentamos, mantenemos fuego lento y mezclamos con la mitad del queso rallado para que se funda. Se aparta del fuego y se añade una cucharada de mantequilla, la patata que se ha quitado y una yema de huevo.
Se rellenan las patatas con esta mezcla, se espolvorea la otra mitad de queso rallado y se dejan gratinando varios minutos en el horno.
Receta vista en: bebesyembarazos.com
Escrito por Cocinero el 20 de Junio de 2009 con 2 comentarios
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Helado de fresa, un rico y refrescante postre para el calor del verano. Receta explicada en el siguiente video.
Un video de recetasonline.net donde encontrarás algunos consejos adicionales sobre esta receta.
Además pinchando en el video puedes leer todos los comentarios que han dejado sobre la receta… aquí mismo también podeís dejar los vuestros.
Escrito por Cocinero el 19 de Junio de 2009 con 1 comentario
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Unos mini calzones. Receta sencilla y atractiva para niños y adultos. Los calzones son una receta a la que le puedes poner el interior que quieras, incluyendo muchas verduras, carnes..
Ingredientes de la receta:
Masa de pizza: 500 gramos de harina, 1 sobre de levadura, 1 vaso de leche, 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal. 1 huevo, aceite de oliva.
Relleno: 150 gramos de jamón o bacon, 1 tomate maduro, sal, pimienta y orégano, queso mozzarella.
Cómo se hace:
Se hace la masa de pizza mezclando los ingredientes y moviendolos bien y amasando. Hacemos una bola con la masa y la aplastamos un poco con un cuchillo haciendo una cruz en dos cortes. Se deja reposar tapado con un paño 2 horas.
Después amasamos y estiramos con un rodillo haciendo círculos con un vaso.
Entonces hacemos el relleno picando jamón o baicon (cualquier ingrediente que te guste) y lo doramos un poco en la sartén, yo doraría también un poco de cebolla picada, y una vez dorado se añade el tomate picado, orégano, sal y pimienta. En pocos minutos se quita del fuego y al enfriarse se ponen encima los trozos de mozarrela.
Con esta preparación rellenamos los círculos de masa de pizza y se pintan los bordes con huevo. Se aplastan los bordes con un tenedor y se ponen en la nandeja del horno huntada con aceite. Se tendrán en el horno a temperatura media durante 20 minutos o hasta que se doren.
Receta del blog recetas con gusto.
Escrito por Cocinero el 18 de Junio de 2009 con 1 comentario
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Bombones de fruta, una receta de un rico postre, distintas frutas bañadas en chocolate:
Ingredientes a utilizar:
5 Fresas
1 Mandarina
5 Nueces
5 Cerezas
1 Plátano maduro
1 Manzana
1 Barra de chocolate fondant
50 Gramos de azúcar
Palillos o mondadientes
Cómo se hace:
Se prepara la fruta lavando las fresas y las cerezas sin quitarles los rabitos, se separan los gajos de la mandarina, se pelan las nueces en trozos grandes, se corta el plátano en trozos, y la manzana. Si eres goloso puedes echar por encima algo de azúcar.
Derretimos al baño maría el chocolate. Y cuando está listo metemos las piezas de fruta clavadas con un palillo, se mojan bien y se sacan para meterlas al frigorífico para que el chocolate quede sólido. La fruta queda como un bombón. Dulce y saludable.
En general todas las frutas son indispensables para una buena dieta, y el chocolate aunque calórico tiene sus propiedades.
Receta vista en Donpostre.
Escrito por Cocinero el 17 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Receta de langostinos en salsa, un buen primer plato.:
Ingredientes para 4 personas:
16 langostinos
150 gramos. de jamón con tocino, troceado pequeño
Medio kilo de tomates
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
aceite de oliva, sal y aceite de oliva.
Cómo preparar los langostinos en salsa:
Ponemos en una sartén una capa de aceite de oliva, unos 100 ml y doramos la cebolla bien picada y 1 diente de ajo picado. Cuando se doran añadimos los tomates pelamos y en trozos y lo dejamos rehogando hasta que se forma una salsa algo espesa.
Por otra parte pelamos los langostinos crudos dejando las cabezas. Cocemos los caparazones con un poco de agua, 1 hoja de laurel y un poco de sal. Cuando lleve 3 minutos hirviendo los apagaremos y colaremos.
En una cazuela de barro echamos otro chorro de aceite, lo ponemos a calentar y vertimos otro ajo picado y a los pocos minutos el jamón y los langostinos. Mezclamos sin romper las cabezas y también la salsa preparada y el caldo donde han cocido las cáscaras. Cuando rompe a hervir, contamos 3 minutos y servimos.
Visto en Puchero de rosa.
Escrito por Cocinero el 16 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Un postre para endulzar el fin de una comida, receta de corazon de café:
Ingredientes necesarios:
6 huevos
8 cucharadas azúcar
1 poco de café
Medio litro de lecheleche
canela
Cómo hacer el postre:
Se hace almíbar de pelo con el azúcar. Se le añaden las 6 claras de huevo batidas a punto de nieve. Se bate hasta que se enfria y entonces se vierten 2 cucharadas de café.
Se pone en una fuente de horno precalentado con moldes con el tamaño deseado y se calienta a temperatura media durante unos 15 minutos. Por otro lado se calienta la leche con una pizca de canela y un poco de azúcar y al rato se quita del fuego y se le añaden las 6 yemas de huevo y se baten.
Se come frío mojado con la leche.
He visto estas instrucciones para hacer el almíbar de pelo: Se cubre el azúcar con agua, que quede todo mojado, pero sin exceso de agua. Se pone en el microonas ( o en cacerola) y cuando empiece a hervir a borbotones un poco más gruesos, insertas la punta de una cuchara en el almíbar, y al levantarla y dejar caer el excedente, debe quedar un "pelo" de azúcar.
Receta vista en Mundopostres.
Escrito por Cocinero el 15 de Junio de 2009 con 0 comentarios
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Receta de paella valenciana. Una de las más típicas recetas de cocina españolas, allá donde vayas haz una rica paella valenciana. Muchas versiones, pero un único destino, una comida exquisita. En este video puedes ver una explicación de cómo hacer paella valenciana :
Aprender a hacer una receta de paella con este video, gracias al cocinero que lo explica muy bien.
Como dicen en los comentarios de Youtube muy útil para los jóvenes Erasmus que andaís estudiando por Europa. Para vosotros y vuestros conocidos podeís cocinar paella en cualquier sitio, aprende con las recetas en internet.
Escrito por Cocinero el 14 de Junio de 2009 con 2 comentarios
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