Recetas de cocina » chocolate

Batido de platano y chocolate

Cocinero — Fri, 18 Dec 2009 10:59:53 +0000

Nutritivo y muy rico, batido de platano y chocolate. Una bebida sana y fácil de preparar.

Ingredientes:

2 vasos de leche de soja de chocolate
2 platanos maduros
2 cucharadas de linaza molida
1 cucharada de mantequilla de almendras
Media cucharadita de melaza
Ralladura de chocolate

Cómo se hace:

Previamente pondremos en una licuadora las semillas de linaza se hacen polvo. Lo ponemos en un vaso de plástico con tapa y lo guardamos en el congelador.

Ponemos dos vasos de leche de soja de chocolate y los plátanos en la licuadora. Añadimos la linaza molida, mantequilla de almendras y la melaza. Licuar bien hasta que se haga espumoso.

Se puede adornar con la ralladura de chocolate y una rodaja de plátano.

Receta vista en sabores.co.cr

Otra opción: batido de chocolate blanco

Receta. Pastel de chocolate, nueces y almendras

Cocinero — Wed, 25 Nov 2009 10:38:08 +0000

Pastel de chocolate con nueces y almendras. Un postre casero para chuparse los dedos.

Ingredientes:

2 tazas de harina
Cucharadita y media de bicarbonato
Media cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
2/3 taza de cacao
Margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
Taza y un tercio de leche
Media taza de nueces picadas
Media taza de almendras
1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo se hace:

Se prepara el horno a 350 grados y se pone harina y mantequilla en un molde para horno.

Batimos la margarina junto al azúcar y esencia de vainilla hasta obtener una crema.

Se añaden los huevos, la harina, levadura, el cacao y el bicarbonato. Mientras se va añadiendo a la mezcla anterior también se va echando la leche.

Por último se vierten las nueces y almendras. Toda esta mezcla se introduce en el molde y se mete al horno media hora.

Para hacer la cobertura usamos 1 lata de leche conservada, media taza de cacao y mantequilla. Se ponen los ingredientes al baño maria unos 10 minutos hasta que espesen, moviendo con frecuencia, finalmente se cubre el pastel con este chocolate.

Receta vista en Don Postre.

Receta de flan de chocolate

Cocinero — Sun, 15 Nov 2009 10:14:58 +0000

Flan de chocolate, la receta de siempre para hacer flanes pero añadiendo chocolate negro o cacao a los huevos.

Receta con los pasos detallados en Diario de cocina.

Parecida a la receta de flan pero añadiendo el sabor a chocolate.

Receta de fosquitos

Cocinero — Wed, 04 Nov 2009 10:20:40 +0000

Receta un postre que se puede comprar en tiendas pero aquí tienes la versión casera, más barata y saludable.

Fosquitos de chocolate rellenos. Todos los pasos de la receta en: www.pepekitchen.com

La receta casera es mucho más sana que la industrial..

Bombones de queso con chocolate

Cocinero — Thu, 01 Oct 2009 10:57:01 +0000

Receta de bombones de queso con chocolate.

Una receta de postre que nos han enviado, gracias y a seguir compartiendo recetas!

Ingredientes necesarios:

Queso crema.
chocolate amargo.
mermelada.
azucar glass.
galleta oreo de chocolate
nuez

Cómo se prepara:

Derretir el chocolate, mezclar el queso crema con el azucar glass y la mermelada. Refrigerar hasta que se congele, poner la mezcla en la galleta, bañarla a baño maria con el chocolate derretido y por ultimo salpicar de nuez dejar refrigerar por 30 minutos y servir.

Receta de tarta de chocolate

Cocinero — Tue, 15 Sep 2009 10:25:43 +0000

Una tarta de chocolate, no es dificil de hacer, para tener un postre casero o para un cumpleaños.

Ingredientes de la receta:

200 gramos de manteca de cerdo
200 gramos de chocolate
Taza y media de azúcar
1 taza de leche
3 cucharaditas de café instantáneo
3 cucharadas de cacao
4 yemas
4 claras batidas a nieve
Taza y media de harina
1 cucharadita de polvo para hornear

Cómo se prepara:

Mezclamos en una cazuela la manteca, el chocolate, el azúcar, la leche, el café instantáneo y el cacao y lo calentamos y remover bien, mientras se caliente, pero sin que hierva.

Se quita del fuego, se añaden las yemas de huevo y se bate bien. De esta preparación reservamos 1 taza y dejamos que se enfrie lo demás y después añadir la harina mezclada con el polvo para hornear y las claras batidas a punto de nieve.

Se mezcla cuidadosamente y se pone en un molde de 26 cm y se introduce en el horno a una temperatura media (unos 180ºC) , entre 25 y 30 miuntos.

Después se saca del molde y se añade por encima la taza reservada antes.

Se puede adornar de distintas formas. Frutas, dulces, salsas…. servir bien fría.

Vista en cocinacasera.net

Receta de rosquillas de chocolate

Cocinero — Sat, 05 Sep 2009 10:43:16 +0000

Rosquillas de chocolates, un postre, que requiere un tiempo de preparación pero que te gusta más cuando lo cocinas tú con tus ingredientes y conocimientos.

Ingredientes de la receta:

500 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
Media cucharada de sal fina
1 taza de leche
2 cucharadas de levadura
1 huevo
Ralladura de la piel de un limón

Para la cobertura:
200 gramos de chocolate de cobertura blanco
200 gramos de chocolate fondont

Cómo cocinar estos donuts:

Se tamiza la harina sobre una superficie con la levadura y la sal formando un huevo en el centro. En este crater ponemos la mantequilla ablandada, la ralladura de limón, el huevo, y añadir poco a poco la leche, hasta una masa tierna

Estiramos esta masa con el rodillo y cortamos circulos que colocaremos en una bandeja de horno con mantequilla y harina. Se dejan en el horno a temperatura media 10 minutos, entonces se sacan y dejan enfriar.

Derretimos los chocolates y bañamos unas en chocolate negro y otras en blanco.

Receta encontrada en entrepucheros.