Recetas de cocina

Ensalada de lentejas

Fecha 25 Septiembre, 2009Sin comentarios

Receta de ensalada de lentejas. Video con la explicación de este plato muy saludable.

Una interesante mezcla con las lentejas, verduras varias, vinagreta y jamón.

Una sencilla receta de verycocinar.com

Receta de Empedrat

Fecha 18 Septiembre, 2009Sin comentarios

Una receta catalana, una sencilla y fresca ensalada de alubias, el plato se llama Empedrat (Empedrado)

Ingredientes para la receta de empedrat:

350 gramos de alubias cocidas
1 cebolla fresca
1 bote pequeño de aceitunas
2 latas de atún en aceite
2 huevos duros
Aceite
Vinagre
2 cucharadas de mostaza

Cómo se prepara:

En un recipiente colocamos las alubias escurridas, las aceitunas troceadas, el atún, los huevos picados, al igual que la cebollas.

Entonces hacemos vinagreta con el aceite, la mostaza, una pizca de sal y el vinagre, moviendolo bien y mezcladolo con el resto. Entonces se mete en el frigorífico y se come frío.

Receta ensalada griega

Fecha 18 Julio, 2009Sin comentarios

Ensalada griega, la salud de las verduras, y la frescura de una enlasada fría, receta de enlasada griega:

Ingredientes necesarios:

Lechuga
1 pepimo
300 gramos de tomates
1 pimiento verde
20 gramos aceitunas negras
400 gramos queso feta (o queso de burgos o mozzarella fresca)
2 cebolletas

Para hacer el aliño:
1 cucharadita orégano
4 cucharadita aceite de oliva
1 cucharada vinagre balsámico
Sal y pimienta

Cómo preparar.

Se lava la verdura y se seca. Se trocean la lechuga, el pepino, tomate y la cebolla, y el pimiento verde en tiras. Se colocan en un bol o en platos y se añaden las aceitunas y el queso cortado en cubos.

Entonces hacemos el aliño mezclando todos los ingredientes mostrados arriba y se mezcla con la ensalada griega.

Receta de Elisa, con más fotos del proceso en: elisarecetas.blogspot.com Las ensaladas son muy beneficiosas para la salud, además puedes variar los ingredientes a tu gusto.

Receta de salsa holandesa

Fecha 19 Mayo, 2009Sin comentarios

Una receta de una salsa con base de huevo. Para ensaladas, pescados o verduras; receta de salsa holandesa:

Ingredientes necesarios:

- 1 yema de huevo
– 100 gramos de mantequilla
– 2 o 3 gotas de limón
- Sal y pimienta

Tiene una dificultad moderada.

Cómo se hace: Receta completa en: recetasonline.net