Fecha 19 agosto, 2010
Una receta sencilla; como postre o cena ligera. Ensalada de melón y manzana. Se servirá el postre en medio melón; de los de tamaño pequeño.
Ingredientes de la ensalada de fruta para 4 personas:
2 melones
2 manzanas
Cómo se prepara:
Se cortan los melones por la mitad. Los que son como una bola.
Con una cuchara se saca el contenido melón. Se pela y trocea la manzana y se introducen ambas frutas de nuevo en las mitades de melón.
Si se quiere comer frío meter en la nevera mientras se come o tener refrigeradas previamente las frutas.
Visto en micocinaylatuya.blogspot.com
Fecha 24 julio, 2010
Una bebida que mezcla varios zumos de frutas. Video explicando la receta de un ponche de frutas:
Saludable y refrescante para este verano.
Fecha 20 marzo, 2010
Después de las variadas recetas de tortitas que pusimos, vamos con otra, porque lo merecen.
Ingredientes para hacer crepes flambeados, rellenos de fruta:
Para las crepes: 2 tazas de leche, 1 taza de harina, 5 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 pizca de sal, 40 gramos de mantequilla.
Para hacer el relleno: 2 peras, 2 melocotones, 250 gramos de frutilla, 50 gramos de mantequilla, 4 cucharadas de azúcar, 100 ml de licor de naranjas.
Cómo se hace:
Para preparar la masa colocamos en un bol la harina, los huevos, el azúcar impalpable, la sal y la leche. Mezclar con la batidora sin que se formen frupos. Entonces añadir la mantequilla y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
Vertimos mantequilla sobre una sartén caliente y echamos una capa de la masa que hemos hecho. Lo haremos tantas veces como tortitas preparemos.
Para hacer el relleno cortamos las frutas lavadas con su cáscara en láminas finas y ponemos un poco de mantequilla en la sartén y las doramos varios minutos. Les añadimos azúcar y seguir en el fuego hasta caramelizar.
Se rellena cada crepe con las frutas, se doblan por la mitad y luego en triángulos. Se colocan las crêpes en una sartén y se añade el licor de naranjas. Calentar y prender el licor. Si nos pasmos de fuego taparpara apagar.
Se pueden acompañar con chocolate o helado.
Receta vista en cocinacasera.net
