Recetas de cocina

Ensalada de lentejas

Fecha 25 Septiembre, 2009Sin comentarios

Receta de ensalada de lentejas. Video con la explicación de este plato muy saludable.

Una interesante mezcla con las lentejas, verduras varias, vinagreta y jamón.

Una sencilla receta de verycocinar.com

Video receta de lentejas con chorizo

Fecha 30 Marzo, 20091 comentario

Video receta de explicación de cómo hacer unas lentejas con chorizo.

Las lentejas con chorizo de Marín. De vez en cuando cómete un buen plato de lentejas… tienes distintas recetas entre las que elegir.

Receta de Lentejas

Fecha 28 Julio, 200641 comentarios

Vamos con una receta para hacer lentejas. Hay muchas recetas distintas para hacer un plato de lentejas, estas son una lentejas normalitas con cebolla, patatas y chorizo, pongamos que es una receta para 4 personas:

Ingredientes :
Medio kilogramo de lentejas
2 cebollas y
2 pimientos verdes
3 tomates maduros
Un cuarto de chorizo y de tocino o panceta.
6 dientes de ajo, sal y laurel

Preparación de la receta :
Hay que tener las lentejas a remojo, en mi casa siempre se han puesto la noche anterior, aunque depende como se haga podría valer 1 hora antes, pero mejor la noche de antes de hacer el plato de lentejas.

Preparemos un refrito, para esto tendremos picada cebolla y los pimiento. Después añadiremos ajo, tomates bien desmenuzados sin piel y lo tendremos hirviendo 15-20 minutos. Cuando esté listo añadiremos las lentejas y unas cuantas hojas de laurel y lo rehogaremos.

Pasaremos toda la mezcla anterior a una cacerola que contenga un litro de agua y lo coceremos durante una hora, el fuego lento. La panceta o el chorizo los echaremos cuando quede media hora. Si vamos a añadirle trozoz de patata los pondremos pelados y cortados cuando queden 15 minutos de cocción. Pasado el tiempo estará listo para servir y comer (sin el laurel).

Otros platos de legumbres: Garbanzos con acelgas y Judías a la catalana.