Fecha 15 Enero, 2010
Las patatas son un ingrediente fundamental. Fritas, cocidas, asadas..
Para hacer patatas asadas en el microondas lavamos patatas pequeñas o medianas. Se pinchan, se envuelven con papel film y se mantienen en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.
Asar patatas en el horno nos permite asar las grandes o trocearlas. Se mantienen en el horno entre 35 y 45 minutos a temperatura máxima. En la mitad del tiempo habría que darles la vuelta. Si se asan troceadas rociar con aceite de oliva y si se quiere alguna hierva aromática.
Se pueden trocear y comer de guarnición o con alguna salsa o comer en rodajas con mantequilla.
Receta parecida: Receta de patatas asadas con queso
Fecha 13 Noviembre, 2009
Especiales patatas fritas caseras, una receta para hacer las papas de una manera diferente. Preparadas en microondas y con un toque de cebolla.
Ingredientes:
Kilo y medio de patatas fritas.
Mantequilla
1 cebolla
Aceite, sal y pimienta
Cómo se prepara:
Se pelan y cortan en dados las patatas y se ponen en un recipiente que podremos meter al microondas.
Cubrimos con un poco de aceite y calentamos en el microondas a máxima potencia hasta que estén blandos los bordes, entre 5 y 7 minutos. A mitad se puede parar y remover las patatas.
Por otra parte calentamos una cucharada de mantequilla y segun se derrite añadimos la cebolla bien picada y se dora varios minutos.
Ponemos otras 2 cucharadas de manteca en una sartén y añadimos las patatas aplastandolas un poco. Se dejan las patas varios minutos hasta que se doran por debajo , unos 5 minutos, entonces se baja el fuego y se remueven hasta que estén crujientes. Unos 10 ó 15 minutos en total. Entonces se mezclan con la cebolla y se salpimentan al gusto.
Receta vista en Elgranchef.
