Recetas de cocina

Receta de tarta húmeda de chocolate

Fecha 9 febrero, 20101 comentario

Fabulosa tarta para tus postre o para celebrar un cumpleaños. Receta de tarta húmeda de chocolate:

Ingredientes de este postre:

150 gramos de chocolate
5 yemas
5 claras
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina 00000

Cómo se prepara:

Cortarás y derretirás 150g de chocolate para taza y reservarás.

Se baten las yemas con el azúcar levantando con el batidor o cuchara un poco del batido (a punto letra).

También se baten las claras a nieve fomando un merengue al que vertimos las yemas batidas, y luego los 150 gramos chocolate que habremos derretido. Mientras añadimos habrá que seguir mezclando.

Finalmente se añade la cucharada de harina y se coloca la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y se mete al horno precalentado a temperatura medi hasta que la tarta esté liste.

Se puede acompañar con helado.

Se podría usar esta masa en distintos moldes para hacer otros postes acompañando de crema, nata, frutas..

Visto en Donpostre.

Receta de perritos calientes al estilo venezolano

Fecha 1 febrero, 2010Sin comentarios

Receta de un hot dog, que combinando cebolla y salsas se puede completar con cualquier cosa. En esta ocasión pasamos del queso y añadimos col verde y chips perritos calientes al estilo venezolano.

Ingredientes:

8 salchichas
8 panes para salchichas
1 cebolla
¼ cabeza de col verde
200 gramos de patatas chips
Mayonesa
Mostaza
Ketchup

Cómo se hace:

Se preparan las salchicas. Se puede cocer en abundante agua hirviendo o freirlas en un poco de aceite. También es posible calentarlas en el microondas.

Por otra parte cortamos la cebolla picandola fina, y hacemos lo mismo con un trozo de col verde.

Aplastamos las patatas chips en trocitos.

Se aben los panes de perrito y ponemos una salchicha, y cubrimos con cebolla, col verde y patatas chips las salchichas. Entonces añadimos la salsa, mayonesa, ketchup y mostaza.

Receta vista en El gran chef. La puedes modificar a tu gusto!