Compota de navidad

Esta receta es muy sencilla y muy adecuada para algunas de las comidas de navidad. La compota al tener mucha fruta es bien sana, perfecto para aliviar las dolencias de las enormes comilonas de navidad. Los ingredientes necesarios de 4 a 6 personas son:

– Medio kilo de manzanas.
– Medio k de peras
– Ciruelas y uvas pasas
– 1 copa de vimo tinto
– 1 palo de canela
– 1 trozo de cáscara de limón
– 1 vaso de agua
– 250 gramos de azúcar

compota navidad

Preparación de la receta:

Primero tenemos que pelar y quitar las semillas de peras y manzanas. Las trocearemos en unas 4 porciones y las dejaremos en una cazuela que tendrá el vaso de agua. más una mezcla del azúcar, el vino, la cáscara de limón y la canela. Todo esto debe cocer a fuego lento.

Una vez que estén tiernas sin deshacerse se sacan con el líquido y se dejan en un cuenco con las ciruelas y pasas que queramos.

Recetas para navidad

Este es un recopilatorio de distintas recetas para navidad, aperitivos, primeros platos, segundo plato, postres y demás comidas navideñas. En navidad se come mucho, pero es importante comer bien.

Algunas sugerencias pueden ser estas distintas variedades de aperitivos, gran parte de las comidas se llenan de aperitivos, por ejemplo muy típico el marismo, rico, pero ciertas personas han de tener cuidado con las cantidades que comen. Por otra parte un buen jamón ibérico es imprescindible en muchas citas. El pan tumaca me encanta.

Como plato fuerte en navidad hay clásicos como el cordero asado, cochinillo asado, … aunque algunos optan por el pescado; por supuesto en muchas casas se hacen distintas variedades de muchas de estas recetas, os invito a que nos conteís vuestras recetas!

De postre por supuesto unas galletas de navidad perfectas! Otros muchos postres como mousse de chocolate, galletas de mantequilla, Crema de fresas, churros

En cuanto a las bebidas, en navidad es típico acompañar las comidas con vino, brindar con cava, tomar algunas copas… Estas navidades ten cuidado al volante, ahora existe el vino sin alcohol.

Estaros atentos, los próximos dias seguiremos recopilando nuevas recetas para las navidades en este blog de recetas de cocina.